Conferencias
Mesa redonda bajo el título 'Creatividad desde la gastronomía'
La cocinera eslovena Ana Roš hablará sobre su cocina, su proceso creativo y el papel de las mujeres en la gastronomía, con otras profesionales de diferentes ámbitos gastronómicos
La eslovena Ana Roš, chef del restaurante Hiša Franko y mejor cocinera del mundo en 2017, hablará en inglés con traducción simultánea al español sobre su cocina, su proceso creativo y el papel de las mujeres en la gastronomía, junto a otras profesionales de diferentes ámbitos gastronómicos: Bidane Baskaran, pastora y productora de queso Idiazabal; Silvia García, sumiller en Mugaritz, y Stefania Giordano, maitre del restaurante Nerua Guggenheim Bilbao.
Moderará el encuentro la periodista de EL CORREO Lourdes Ahedo, directora del suplemento 'Jantour'.
Invitaciones en taquilla.