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Cata de vino y flores con Laura Carrera

Cata de vino y flores en Bilbao
Bilbao
Lugar. Bodega Urbana
Fecha. 11 de junio
Hora. 20:00
Precio. 25 €

Cata de vino y flores con Laura Carrera, exinvestigadora del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Será un maridaje de flores frescas comestibles y flores cristalizadas elegidas por Laura, con vinos seleccionados por la enóloga Ana Martín. Iremos desde los aromas del campo (flor de albahaca), al sabor de la rosa, pasando por las flores con carácter citrico. al geranio, anises, regaliz, flor de hinojo, flor de apio, flor de azahar, a las clavelinas. Para terminar con la flor eléctrica, que será toda una sorpresa.

Los vinos serán blancos y tintos con sensaciones sensoriales en nariz y boca similares a los de las flores. Un autentico placer para los sentidos.

Laura Carrera es doctor ingeniero agrónomo y creadora de la primera empresa que comercializa flores comestibles cristalizadas. Su pregunta es todo un reto sensorial: ¿Se puede comer un pensamiento? Las flores saltan del jarrón a la mesa. Porque hay muchas flores que son comestibles. Y porque son sanas, divertidas, coloridas... Un capricho, un placer, un juego.

Es necesario reservar en info@bodegaurbana.com o en el 944 416 181.

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