Exposición permanente
Mediante medios audiovisuales e interactivos, el Txakolingunea de Bakio ofrece la posibilidad de conocer las características y el proceso de elaboración del txakoli, un vino singular, único y con carácter propio.
Conoceremos la historia y la evolución que en los últimos tiempos han ido transformando al txakoli y a las bodegas que, aunque aferradas a los valores de la tradición, no reniegan de las nuevas tecnologías, introduciendo los últimos avances tecnológicos dentro del proceso de producción tradicional y que han logrado con esfuerzo y dedicación reconocimiento y prestigio.
Asimismo comprobaremos que, aunque es el txakoli blanco el más conocido y el que cuenta con una mayor producción, hay bodegas que también elaboran el txakoli rosado u 'ojo de gallo', que aunque cuentan con una menor producción no dejan de ser particulares y especiales.